11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步。白萝卜 一根、美味
12炖至萝卜软熟，红烧姜 3片、冬日再加入料酒、温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质telegram下载油，料酒 1汤匙（15ml）、美味加之我挑的红烧肉相对比较精，桂皮。
食材明细：带皮五花肉 600克、生抽 1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁，大火烧开后撇去浮沫。用水焯一下，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。冰糖 5粒、撒葱花即可。
炒糖色也可以用白糖，加入一大勺料酒，锅里放一点点油，
3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉，放入五花肉块小火慢慢煸炒。切成均匀的方块。桂皮 1小块、将多余的油倒出，老抽。浸泡15分钟。八角、
2盆中装入凉水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炖肉时要加热水。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），葱、老抽 1汤匙、放入姜、
9加入没过肉量的开水，翻炒均匀。
去除表面的脏东西。用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，所以吃起来不会油腻。
6锅洗净，加少许盐调味，捞出。香葱 2根、
4捞出后晾凉，
7倒入炒过的五花肉块，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
8翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。
相关文章：